火锅菌汤的家常做法？火锅菌汤的家常做法大全

本篇文章给大家谈谈鲍鱼的鲍鱼做法大全家常，以及鲍鱼的做大全做法大全家常菜对应的知识点，文章可能有点长 ，常鲍菜但是做法希望大家可以阅读完  ，增长自己的家常知识，最重要的鲍鱼是希望对各位有所帮助 ，可以解决了您的做大全问题，不要忘了收藏本站喔。常鲍菜

本文目录

1. 鲍鱼十种做法
2. 鲍鱼的做法家常做法
   ，如何做
3. 鲍鱼的家常4种家常做法

鲍鱼十种做法

1、清蒸鲍鱼

食材：鲍鱼2个 ，鲍鱼葱丝5克，做大全料酒5克 ，常鲍菜胡椒粉1克
，做法蒸鱼豉油10克 。家常

做法 ：鲍鱼2只取出打花刀
，葱丝5克 ，倒入鲍鱼 、胡椒粉5克 、料酒5克 、蒸鱼豉油10克 ，搅拌均匀腌制5分钟，放入鲍鱼隔水大火煮沸蒸8分钟，取出撒上葱花 ，冲淋热油即可
！

2、蒜蓉粉丝蒸鲍鱼

食材：鲍鱼10只，粉丝1扎
，酱油1汤匙 ，葱1根，蒜1个 ，蚝油1汤匙 ，黄酒适量

做法 ：粉丝用热水泡软待用；小鲍鱼沿壳挖出 ，用牙刷仔细清洗刷去黑色污渍 ，洗干净的小鲍鱼用刀在表面打上刀花，泡软的粉丝卷成团放在小鲍鱼壳上，蒜切成末，一半油锅里炒一下
，和另外一半蒜末调入蚝油
，少许美极鲜酱油 ，黄酒一起拌匀 ，将调好的蚝油汁少许淋在粉丝上 ，再少许淋在小鲍鱼的表面，入开水锅中蒸5分钟，蒸好的小鲍鱼取出  ，铺上葱花 ，烧滚热的油浇上去即可！

3、豉汁蒸鲍鱼

食材 ：鲍鱼10只 ，豆豉20克，食油适量，食盐1茶匙 ，姜1块
 ，蒜5瓣，白糖1茶匙，小葱1根

做法：用刀挖出鲍鱼肉，去除内脏并洗净；鲍鱼壳用小刷子刷净，鲍鱼表面划十字花刀 。葱切葱花 ，蒜切末 ，姜切末 ，豆豉漂洗干净后剁碎 ，接着锅内热适量油，加入葱
、姜、蒜小火炒香（留出少许葱花备用），加入豆豉继续炒出香味
，加入适量盐、少许糖调味 ，成为豉汁 ，鲍鱼重新放入壳内 ，浇上适量豉汁，蒸锅上汽后
，蒸约5分钟（请根据实际份量调节时间），表面撒些葱花，淋上适量烧滚的油即可 ！

4 、红烧鲍鱼

食材 ：鲍鱼10个，食盐1茶匙，酱油1汤匙，葱1根 ，姜1块 ，米醋1汤匙，淀粉适量，香菜1根，白糖1茶匙

做法：用勺铲断鲍鱼背柱将其撬出  ，去掉后面的绿色内脏后洗干净，将鲍鱼壳放入开水中焯5份钟消毒（最后装盘时用） ，将鲍鱼正面改斜十字刀 ，切姜末、葱末、香菜末
，在碗中倒入适量的海鲜酱油、米醋、白糖、盐 ，根据口味调配，淀粉可放可不放
，米醋和白糖稍微多放些去腥味。锅内倒入油适量，放入姜葱末翻炒，再放入鲍鱼翻炒后，倒入碗中调好的汤汁（汤汁少可加适量水）  ，5分钟左右汤汁收干 ，鲍鱼熟后放入香菜末翻炒两下
，即可出锅装盘！

鲍鱼的家常做法，如何做

食材：

鲍鱼1/2个，姜片3片
，葱2支
，鸡肉4两，金针菇2两，香菇1朵
，芹菜2支，4.米1/2杯，水4杯，盐1/4大匙，柴鱼味精2小匙 ，白胡椒粉2小匙，香油2小匙

做法 ：

1 、将鲍鱼洗净 ，放入清水中浸泡约1天后（可置于冷藏），再加入姜同煮，沸腾后改小火熬煮约2～3小时，待鲍鱼软化后即熄火再浸泡半天，最后取出鲍鱼切薄片备用 。

2、鸡肉、金针菇、香菇、芹菜洗净，鸡肉切片、金针菇切段、香菇切片 、芹菜切末备用 。

3 、将米洗净加入4杯水
，先以大火煮沸后改小火熬煮，此时加入鲍鱼片与鸡肉片续煮约30分钟 ，再加入金针菇、香菇、芹菜末与所有调味料拌匀煮熟即可。

鲍鱼的4种家常做法

清蒸鲍鱼

食材：鲍鱼、油 、姜蒜末、盐 、胡椒粉、葱花
。

做法：

1 、将鲍鱼壳与肉分开，去除内脏，清洗干净。

2、将洗净的鲍鱼肉放入壳内装盘 ，上锅蒸5分钟 ，熄火焖一会儿 ，装盘。

3 、热锅倒油，放少许姜
、蒜
、盐炒香 ，淋在鲍鱼上。

4
、撒少量胡椒粉 、葱花 ，食用 。

这个做法也可以做蒜蓉粉丝鲍鱼，只在第2第3个步骤稍作修改就行了：先在鲍鱼壳内放点粉丝，再将鲍鱼肉放在粉丝上，装盘 。热锅倒油 ，放蒜末炒香 ，淋在鲍鱼上 ，上锅蒸五六分钟 。

后来发现，鲍鱼除了清蒸 ，还有好多好多种好看又好吃的做法。

红煨鲍鱼

食材：鲍鱼、五花肉
、香葱、姜 、白酒、酱油 、盐、耗油。

做法 ：做法：

1、五花肉切块，过水焯一下，捞出温水冲净浮沫，控干备用。

2、锅内倒油，五花肉煸炒至颜色略黄，放姜、蒜 、白酒 
，翻炒片刻倒入少量老抽炒匀上色 。

3 、倒入开水
，水要没过鲍鱼一点点，转小火慢炖一小时左右。

4、趁着炖肉的时间处理鲍鱼，将鲍鱼肉洗净去除内脏改十字花刀 ，过水焯一下捞出备用
。

5、五花肉炖至八成熟时放入鲍鱼 ，小火焖15分钟。

6 、放一点盐、耗油调味，大火收汁，装盘。

鲍鱼炖土豆

食材
：鲍鱼 、土豆
、料酒  、盐、糖、葱、生抽、五香粉 。

做法：

1
、鲍鱼肉洗净切花刀（个大的鲍鱼可以在切花刀后再对半切开）
，土豆去皮切块。

2、油煎土豆 ，放料酒 、生抽、白糖 、五香粉，加适量清水焖煮  。

3
、土豆八成熟时放鲍鱼翻炒，加盐调味，撒上葱末出锅。

土豆是一种神奇的食物 ，怎么做都好吃 ，跟鲍鱼搭配特别好吃。悄悄说一句，有小伙伴说“鲍鱼炖土豆
，土豆比鲍鱼好吃”
，一定不能错过。

鲍鱼粥

食材
：粳米、鲍鱼 、香菇
、芹菜、生姜、料酒
、盐、胡椒 、鸡精

做法
：

1 、米洗净，放锅里，滴入一点点油，放姜末，大火煮开转小火。

2
、鲍鱼切丝，用黄酒腌制备用。香菇切片，芹菜切丁备用
。

3 、粥快熬好的时候先后放入香菇、鲍鱼、芹菜
，继续煮 。

4、粥熬好，放盐
、胡椒粉
、鸡精调味。

如果吃不惯芹菜 ，不放芹菜就行了。如果有虾 ，放点新鲜虾仁味道更鲜美。

关于鲍鱼的做法大全家常的内容到此结束，希望对大家有所帮助。

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